psp魔法飞球-春节饮食要避免10大误区

    误区1：米越白，春节质量越高
    解析：米的饮食洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高,避免psp魔法飞球虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的大误B族维生素和膳食纤维，米的春节胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。
    提醒：经常食用精白米的饮食人需要从其他食物中补充维生素B1和维生素B2。
    误区2：肾结石的避免病人不能补钙
    解析：肾结石大可能是草酸钙在尿中沉积，主要是大误草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。春节防治肾结石的饮食关键是减少摄入含草酸多的食物如菠菜、竹笋、避免茭白等；这些食物应少吃，大误吃时应煮沸，春节去除草酸含量。饮食流行病学的避免人群资料亦表明钙摄入量多的人群比钙摄入量少的人群，肾结石的psp魔法飞球发生率要低。
    提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化道内增加，与草酸形成草酸钙，减少草酸的吸收，也减少肾结石的发生。
    误区3：没有鳞的鱼胆固醇高
    解析：这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼胆固醇含量较高；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，带鱼、鲨鱼与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等胆固醇含量相当。
    误区4：少吃荤油，多吃素油
    解析：素油亦是脂肪，脂肪摄入过多，易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，对心血管反而不利；且素油中多不饱和脂肪酸容易被氧化，成环氧化和物，有害于人体安康。
    提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量宜在20至25克，选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。
    误区5：糖尿病人吃主食越少越好
    解析：血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当把持碳水化合物的摄入，以防止血糖超标，应在保持正常体重的条件下，保持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%至65%，以多糖为好。每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定；如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。
    提醒：糖尿病病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理摆设。
    误区6：晚上只吃菜可以减肥
    解析：单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。1克脂肪可产生9千卡能量，1克蛋白质和碳水化合物可产生4千卡的能量。
    提醒：少吃主食可少摄入碳水化合物，减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于安康。
    误区7：胡萝卜素只在胡萝卜中才有
    解析：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其他新鲜的黄绿蔬菜中也都含有。例如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜中也都含有一定量的胡萝卜素。
    误区8：白叟饮牛奶会引起白内障
    解析：有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体，使晶体混浊，发生白内障，因此老年人不宜饮牛奶。但这仅仅是动物实验的资料，缺乏流行病学资料，事实是有些外国人天天饮牛奶，他们老年性白内障发病率未见有高于我国人群的报道。牛奶中含有丰富的钙，是膳食中钙的很重要的来源，牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白，有利于人体的吸收利用。
    提醒：白内障的形成有多方面的因素。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
    误区9：冬令进补就要补蛋白粉
    解析：所谓补是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补。按照全国第二次营养调查，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质；且蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的包袱，增加钙的排出，更易产生缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质，只有在某些疾病时或特殊需要增加时才要补充。
    提醒：在居民的膳食中缺少的营养素是：维生素A（占需要供给量的75.7%），维生素B2（占75%），维生素B1（占91%），钙（占57%），锌（占88%），因此，补充这些维生素和矿物质才是补得有针对性。
    误区10：补维生素C易发生肾结石
    解析：维生素C是酶的辅因子，与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关，维C还有抗氧化、促进铁的吸收和免疫功能的作用，成人每日的保举摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克。
    提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。

    文章来源：中国美食网

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